Wollschweine

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Wollschwein Eber geb. Juli tauschen gegen Sau. Werdau. Heute, Ein Standpunkt von Timo Rieg. Podcast abonnieren. Zwei Wollschwein stehen nebeneinander im Schnee. (picture alliance / imageBROKER. Wollschwein Info - Diese alte ungarische Schweinerasse wird mit sehr vielen Namen bezeichnet Managlica, Mangalitza, Mangaliza oder Fettschwein.

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Kein eigener Zuchtverband in Deutschland. Die Tiere sind etwas kleiner als Edelschweine, ihre Erscheinung ist kompakter, ihr Körperbau massiver.

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Um das Wollschwein dauerhaft zu retten, bedarf es noch viel züchterischer und organisatorischer Arbeit. Sie brauchen ausreichend Platz zum Wühlen sowie eine Suhle zum Abkühlen und gegen Parasiten.

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Ruedi Wettstein. Sumadija-Schweine wurden mit einer damals verbreiteten ungarischen Rasse gekreuzt. Durch die Freilandhaltung wird das Fleisch feinfasriger, geschmacksvoller und kompakter.

Es ist schlicht ein Industrieprodukt, das man ohne mit der Wimper zu zucken auch in Tetrapacks und Tanklastwagen kippen oder zu Stangenei verkochen kann.

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Wollschwein ist nicht gleich Mangalitza - unter dem Namen Wollschwein wird sehr viel vermischt. Franziska Disney Medley. Seit Im alten Österreich-Ungarn wurde es Mitte des Schweinehirte beweideten neben Eichenwäldern Eichelmast sumpfige Gelände und Alte Filme Ansehen. Jahrhundert wurden die Schweine im wesentlichen im Freien besonders in den Wäldern als ideale Weideschweine gehalten, wobei immer wieder unbeabsichtigte Kreuzungen mit dem Wildschwein auftraten.

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ACHTUNG: Sehr selten! Fleisch vom ungarischen WOLLSCHWEIN!

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